Produzida nos mais rígidos padrões técnicos aliados à simplicidade da tradição mineira, esta cachaça é um ícone do conceito de cachaça artesanal de alambique.

É envelhecida por dois anos em barris de carvalho, tornando-a levemente dourada e trazendo um agradàvel sabor ligeiramente amadeirado.

Seu rótulo possui um significado em especial: representa a visão que seu fundador teve no momento em que criou o nome. Além disto, possui, como marca na lua, o mapa de Minas Gerais, estado de origem da Cachaça Cana & Lua, com elementos do século XIV e início do século XX, que remetem à história da centenária Fazenda Sol Nascente, onde foi fundada.